Vína řady
Le Vigne

Vermentino
Toscana Vendemmia Tardiva
Vermentino 85 %, Viognier 15 %, pozdní sběr
12 °C
Vermentino Vendemmia Tardiva (pozdní sběr) z řady Vigna Fiorini je suché, velmi živé bílé víno s bohatými zlatými odlesky. Chutí se vyznačuje náznaky odrůdy zlatého jablka, švestek, akátového medu. Na patře je cítit suchost vína, s příjemnou minerální svěžestí a typickou chutí Vermentina. Dlouhé a ovocné. Párování: perfektní s rybami, bílým masem nebo čerstvými sýry.

Sangiovese
Toscano Governo
Sangiovese 95 %, Ciliegiolo 5 %
16 °C
Sangiovese Toscano IGT Vin del Fattore je elegantní rubínově červené víno s příjemnými tóny červeného ovoce (švestky, ostružiny a třešně) a pikantními akcenty. Střední struktura a suchost, na patře s elegantním nádherně ovocným povrchem a znatelnými taniny. Krásně kulaté a plné víno vyzrálé a přitom hebounké i přesto, že má 14,5% alkoholu, který ovšem při napití není vůbec zřejmý ani silný. Ovocitost dozrálých višní na konci vévodí chuti. Párování: perfektní s předkrmy na bázi salámů, první chody s masovými omáčkami a druhé chody k červeným masům.

Morellino
di Scansano DOCG Vigna Benefizio
Sangiovese 100 %
16–18 °C
Morellino di Scansano DOCG Vigna Benefizio je speciální výběr z vybrané, zvláště vhodné vinice. Plná rubínově červená barva. Cítit jsou zlehka náznaky růží v kombinaci s džemem s lesního ovoce, tóny kakaa, které se prolínají s kořeněnými přízvuky. Chuť je kulatá, suchá, s dobrou strukturou a charakterem definovaným taniny a příjemnou dochutí v pozadí. Široce škálovatelné a nabízející se. Vždy v souladu chutě a vůně. Párování: Morellino di Scansano Vignabenefizio je perfektní s předkrmy uzeného, sušeného masa a sýrů, dále pak s červeným masem a zvěřinou.

Morellino
di Scansano DOCG Riserva Sicomoro
Sangiovese 100 %
18 °C
Pouze Sangiovese hrozny pro tuto riservu, která dozrává v malých sudech po dobu patnácti měsíců, obohacuje chuť a dělá ji ještě elegantnější. Koncentrované Morellino di Scansano Sicomoro Riserva Docg rubínově červené barvy, chutí nabízí velké potěšení obohacené sladkými pikantními a ovocnými tóny marasky, třešní, bobule, skořice a vanilky. Plné, suché na patře, se silnými, ale elegantními tříslovinami, vyvážené přímořským teplem oblasti Maremma a lahodné svou měkkostí. Vyvážená chuť a dlouhá vytrvalost s ovocnou a kořenitou vůní. Párování: s pečenými a dušenými masy, masovými pokrmy, dlouho zrajícími sýry.

Maremma
Toscana Vermentino Spumante San Rabano
Vermentinem 85 %, Chardonnay 15 %
8–10 °C
Přímořská oblast tvoří osobnost hroznů odrůdy Vermentina a spojuje ovocnost a příjemnost Chardonnay v tomto pěkném šumivém víně z oblasti Maremma. Vermentino Spumante San Rabano je zářivě slámově žluté barvy v chuti s jemným a trvalým koncem. Velmi příjemná vůně s rozpoznáním švestek a jablek. Na patře se vyznačuje chutí a čerstvostí, oživenou bublinami. Trvalé zakončení s květinovými a ovocnými tóny. Párování: naše šumivé víno může posloužit jako aperitiv, s předkrmy na bázi zeleniny a ryb, smažené a opět také s těstovinami se zeleninou nebo rybami.
Kontakt
tel.: +420 605 382 289 | e-mail: info@vinofermata.czFakturační údaje: Vino Fermata s.r.o. | Veleňská 722/2, 182 00 Praha 8 - Kobylisy | IČO: 14376563